Archivio ottobre, 2013

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I molluschi

Prosegue il nostro viaggio alla scoperta delle caratteristiche delle varie specie ittiche. Oggi parliamo di una categoria molto numerosa e variegata: i molluschi.

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Mangiare pesce fresco aiuta a mantenere la tiroide in salute

Il segreto per proteggere la toroide è una dieta a base di pesce, molluschi, crostacei e alghe, assieme a frutta e verdura coltivata vicino alle coste del mare.

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Filetto di merluzzo fresco alla zucca

La zucca è l’ingrediente del mese! E con il pesce poi si sposa benissimo, come con i prelibati filetti di merluzzo che vi proponiamo oggi.

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Granchi giganti!

Ecco a voi “Claude” e “Crabzilla”: i granchi giganti da record pescati in Tasmania e al largo del Giappone.

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Alla scoperta dei crostacei

Tra le specie ittiche più apprezzate, scopriamo tutto quanto c’è sa sapere sui crostacei e su come riconoscerne la freschezza.

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Farfalle d’Autunno con zucca e gamberi

La cremosità e la dolcezza della zucca si sposano perfettamente con il delicato sapore di mare dei gamberi, rendendo questo primo piatto autunnale davvero ottimo.

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Mangiare pesce in gravidanza non ha rischi e fa bene al futuro nascituro.

Uno studio dell’Università di Bristol ha constatato che le quantità di mercurio contenute nel pesce sono irrilevanti e pertanto il suo consumo in gravidanza non è nocivo, anzi fa molto bene al feto.

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Spiedini di pesce spada.

Vanno bene sia come antipasto che come secondo, vediamo come preparare facilmente dei gustosissimi spiedini con il pesce spada!

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La faccia e la mascella più antica del mondo appartengono a un pesce!

Il fossile di un pesce preistorico rinvenuto in Cina, sposta indietro di molti anni l’origine dell’apparato masticatore dei vertebrati di cui fa parte anche l’uomo.

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