Archivio Febbraio, 2014

Gli oceani sarebbero 10 volte più ricchi di pesce del previsto

Uno studio arabo-spagnolo ha scoperto che la quantità totale dei pesci semi abissali sarebbe 10 volte maggiore di quanto stimato fino ad oggi.

Pesce spada alla messinese con verdure

Il pesce spada è un pesce dalle carni sode e saporite. Ottimo da preparare alla griglia, si presta benissimo ad essere accostato anche alle verdure, come in questa prelibata ricetta siciliana.

Blue Dragon: il mollusco più raro del mondo

Questo simpatico e curioso mollusco è in realtà un animale estremamente velenoso che vive sulla superficie degli oceani lasciandosi trasportare dalle correnti marine.

Spiedini di pesce agli agrumi

La ricetta per preparare dei deliziosi spiedini di pesce alla griglia a base di pesce spada, piovra e calamari, accompagnati da una prelibata e gustosa salsa agli agrumi.

Come sarà la pesca del futuro? Le previsioni per il 2030

Uno studio congiunto tra Banca Mondiale, FAO e IFPRI ha valutato che in futuro il settore della pesca e soprattutto dell'acquacoltura saranno fondamentali per sfamare un mondo sempre più numeroso.

Le migliori ricette di pesce per San Valentino!

Cosa c’è di più romantico di una bella cena di pesce a lume di candela? Proprio quello che ci vuole per festeggiare al meglio il giorno di San Valentino! Ecco allora qualche idea in cucina per stupire la vostra dolce metà.

Leggeri, magri e in forma per l’Estate mangiando il pesce!

Il pesce è uno dei pochi alimenti che soddisfa il palato, la salute e la linea, grazie al ridotto contenuto di grassi saturi. Un alimento quindi utilissimo per rimetterci in forma in vista dell’Estate e della temuta prova costume!

Risotto con gamberi e asparagi

Un incontro di sapori davvero unico rende questo risotto a base di gamberi ed asparagi un primo piatto davvero gustoso e raffinato, adatto anche alle occasioni più importanti.

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