Archivio ottobre, 2017

pesci di acqua dolce o salata

Pesci di acqua dolce o salata: osmoregolatori e osmoconformi!

Quali sono le differenze tra pesci di acqua dolce o salata? Scopriamolo insieme, illustrando l'habitat migliore per ogni specie.

polpo2

Come rendere tenero il polpo?

Può spesso capitare che a fine cottura la carne del polpo non sia così tenera e gustosa come ti aspettavi! Scopri allora quali sono i segreti per assicurarti un piatto di pesce a regola d'arte e saporito da portare in tavola!

crostacei

Come pulire e cucinare i crostacei

I crostacei sono generalmente associati a ricette raffinate, leggere ma sfiziose e saporite: la loro preparazione richiede però un’attenzione particolare. Scopri come pulire e preparare questa varietà di pesce!

pesce di stagione a ottobre

Pesce di stagione ad Ottobre: focus su seppie e calamari

Il pesce di stagione ad ottobre è molto prezioso perché, a causa dell’arrivo del freddo, la quantità disponibile si riduce. Scopri come rispettare il ciclo produttivo dei pesci acquistando le varietà tipiche di questa stagione!

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per restare sempre aggiornato.