Archivio Curiosità

Le zone FAO

Scopri il significato delle zone FAO e quali sono le informazioni di tracciabilità che i prodotti ittici devono avere.

Il pesce e il galateo

Ecco alcuni consigli e regole di galateo per servire e consumare al meglio i pasti a base di pesce, molluschi e crostacei a tavola!

Pesce e agrumi: ecco come abbinarli

Prodotti della stagione invernale, gli agrumi si abbinano perfettamente ai piatti di pesce! Nel nostro articolo potrai trovare alcune idee su come accostare questi due ingredienti.

PESCE E … VINO ROSSO!

Scopri con noi alcuni trucchi interessanti per abbinare pesce e vino rosso!

La vita negli abissi

Studi e ricerche scientifiche dimostrano che gli abissi marini sono molto più abitati di quanto si pensi! Scopri di più nel nostro articolo.

LA COTTURA SOTTOVUOTO: ECCO DI COSA SI TRATTA

Tecnica innovativa, la cottura sotto vuoto, ci permette di cuocere il cibo a temperature più basse e di mantenerne inalterate le caratteristiche intrinseche del nostro ingrediente. Scopri di più in questo articolo

Crostacei: sappiamo riconoscere le differenze?

Gamberi, gamberoni, mazzancolle, aragoste, granchi e tanti altri: davanti a un banco vendita sappiamo distinguere le varie tipologie di crostacei? Scopri di più in questo articolo.

Le alghe: trend ma anche tanti benefici

Ricche di benefici e di proprietà nutritive, le alghe sono parte dell’alimentazione dell’uomo fin dai tempi antichi e sembrano essere uno degli alimenti del futuro. Scopri di più in questo articolo.

Saper leggere l’etichetta ci aiuta a scegliere un prodotto di qualità

Sai leggere e interpretare tutte le informazioni descritte nelle etichette dei prodotti ittici? Scopri di più in questo articolo.

“Muto come un pesce“

Muto come un pesce è un modo di dire destinato a morire! Secondo alcuni studi i pesci son dei gran chiacchieroni.

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