Archivio Pesca

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Quali sono le tecniche di pesca sostenibile?

La salvaguardia degli oceani e delle risorse ittiche sono principi cardine per rispettare e garantire l'ecosistema marino: scopri quali sono le tecniche della pesca sostenibile!

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Consumo di pesce 2017: Italia in crescita!

Il consumo di pesce tra gli italiani risulta essere nettamente in crescita rispetto agli anni scorsi: la media annuale consumata da ogni italiano nel 2017 ha infatti raggiunto i 25 kg, decisamente superiore rispetto a quella del 2016, pari a 16 kg.

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Il calendario del fermo pesca 2017

Come per frutta e verdura anche il pesce segue una propria stagionalità, per salvaguardare la fauna marina e rispettare il ciclo riproduttivo dei pesci. Scopri le date previste per il fermo pesca.

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Pesca sostenibile per un futuro sicuro

Mangiare solo pesci provenienti da una pesca sostenibile è possibile? Dovrà esserlo se vogliamo poter beneficiare tutti della bontà dei nostri mari. Se da un lato la popolazione mondiale è in crescita, dall’altro le risorse naturali sono messe sempre più alle strette. Ben presto infatti ad abitare il pianeta saranno nove miliardi di persone e, [...]

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Gusti locali, mercati globali: i dati del report sul Mediterraneo

Gusti locali, mercati globali – Le risorse ittiche del Mediterraneo è il nuovo report presentato dal WWF alla conferenza “Da dove viene il pesce che metti in tavola?” nell’edizione 2017 di SlowFish. Il Mediterraneo rappresenta infatti un caso unico dal punto di vista ambientale, sebbene copra appena l’1% delle acque mondiali, è in cima alla [...]

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Trote del Trentino IGP: un pesce dall’eccellente qualità!

La denominazione IGP “Trote del Trentino” è stata registrata per la prima volta nel 2013.  Questa denominazione è riservata esclusivamente ai pesci salmonoidi che presentano determinate caratteristiche e vengono pescate in alcune zone del territorio tra Trentino Alto Adige e Lombardia. L’indice di corposità e il contenuto di grassi molto ridotto rispetto agli altri pesci [...]

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Obiettivo pesca sostenibile: firmata la MedFish4Ever di Malta

Lo scorso marzo a Bruxelles è stata firmata la dichiarazione MedFish4Ever di Malta, un progetto che impegnerà da qui a dieci anni la tutela degli stock ittici del Mediterraneo. Sicuramente uno dei mari più sfruttati, il Mediterraneo accoglie fino a 12.000 specie marine differenti, e sebbene vi sia una straordinaria biodiversità, cambiamenti climatici e inquinamento [...]

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Fish Dependance Day: cos’è e quando si verifica!

Il 4 aprile è scattato il Fish Dependance Day, giorno che decreta l’inizio del consumo di pesce importato da altri Paesi per esaurimento di quello pescato nei nostri mari. È questa la situazione delineata dall’associazione ambientalista MedReAct, sulla base del rapporto NEF Fish Dependence 2017, pubblicato dalla New Economics Foundation. L’analisi ha evidenziato come negli [...]

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Pesce e sostenibilità: quanto sai leggere le etichette?

Quanto conoscete del pesce fresco che acquistate? Spesso, le informazioni riportate sulle etichette al banco della vostra pescheria non sempre sono complete come dovrebbero, e a volte affidarsi solo al parere del vostro pescivendolo rischia di essere fuorviante. Oltre ad un rischio per la salute, molti dei i pesci che finiscono sulla nostre tavole potrebbero [...]

Crisi della pesca, quale sarà il suo futuro

Crisi della pesca, quale sarà il suo futuro?

Il settore della pesca è in crisi ormai da diversi anni, numerose sono le cause di queste difficoltà. Istituzioni ed operatori del settore devono pensare a delle soluzioni per risolvere questa situazione, valutando anche un piano di sviluppo sostenibile per l'acquacoltura.

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