Archivio Ricette

Finger food di pesce

Devi organizzare un ricevimento e vuoi qualche spunto per preparare dei finger food originali al profumo di pesce? Scopri alcuni spunti facilissimi per stupire i tuoi commensali!

Le capesante gratinate

Le capesante, conosciute anche con il nome di “conchiglie di San Giacomo” sono uno dei molluschi più pregiati in cucina. Scopri nel nostro articolo qualche spunto per cucinarle gratinate al forno.

LA ZUPPA DI PESCE E LE SUE VERSIONI

Leggi il nostro articolo e scopri le tutte le variazioni in cui viene presentato un piatto tradizionale come la zuppa di pesce.

Marinatura del pesce: ecco alcuni consigli pratici

La marinatura serve per enfatizzare il gusto del pesce, scopri di più in questo articolo.

Cosa fare con il pesce che non abbiamo utilizzato: ecco qualche idea

Ecco qualche semplice idea su come riutilizzare il pesce che abbiamo lasciato da parte durante questi pranzi natalizi.

Pesce povero ma ricco di gusto: ecco come preparare le acciughe

Pesce azzurro molto diffuso nelle nostre cucine, le acciughe, o alici, sono l'ingrediente fondamentale di molti piatti della tradizione italiana. Ecco qui qualche idea per come servirle.

Il pesce, le spezie e le erbe aromatiche: ecco come abbinarli

Erbe aromatiche e spezie: ecco alcuni consigli per non sbagliare l'abbinamento e arricchire i nostri piatti di pesce.

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Le principali modalità di cottura del pesce

Alcune tra le principali tecniche di cottura del pesce: al vapore, alla griglia e fritto.

Consigli per una cena estiva a base di pesce

Cenare in piena estate con i propri amici è un vero piacere. Per questo vi proponiamo un gustoso menù a base di pesce per i vostri ospiti.

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