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La cozza ispira l’invenzione della colla idroresistente

La cozza? Nasconde migliaia di risorse! Servirà anche a produrre una colla potentissima.

Cozze: gli accorgimenti per gustarle senza ansie

Ambigue, guardate con sospetto ma…saporite e stimate! Scopri gli accorgimenti per gustare le cozze senza ansie.

Cozze alla panna

Una gustosa variante per preparare le cozze in maniera diversa dal solito, con la deliziosa cremosità della panna.

Due milioni per la molluschicoltura

Il Consiglio della Regione ha da poco approvato uno stanziamento di 2 milioni a favore dei coltivatori di cozze e vongole del Basso Polesine e di Chioggia

Cozze al pomodoro: la ricetta della tradizione

Questa ricetta, classica della tradizione mediterranea, si presta ad essere sia uno sfizioso antipasto che un secondo, a seconda delle porzioni prescelte

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