saltafango

Pesci rampicanti: 5 curiose specie da conoscere

Di pesci rampicanti in natura ne esistono varie specie, le più conosciute sono quelle di cui vi parliamo qui. Scopriamo assieme le caratteristiche che li rendono così speciali!

Qual è la ricetta originale della paella?

La paella è un grande classico della cucina spagnola a base di riso, zafferano, frutti di mare, carne e verdure. Nasce in Valencia, nei villaggi dei pescatori, e prende il nome dalla “paellera”, la tipica padella ampia dai bordi bassi in cui viene cucinata. Inizialmente piatto povero, condito con gli avanzi del giorno prima o […]

Pesce bianco o pesce azzurro?

Pesce bianco e pesce azzurro differiscono solo per il colore delle squame? O hanno anche proprietà nutritive differenti? Scoprilo nell’articolo!

Troppo caldo per cucinare? L’insalata di tonno rosso è la soluzione

L'insalata di tonno rosso è l'ottimo compromesso per chi non ha voglia di cucinare ma non vuole rinunciare a un piatto gustoso e ricercato. Scopri la ricetta!

Come scegliere il metodo di cottura più adatto per il pesce?

Ogni pesce richiede un diverso metodo di cottura. Sai come individuarlo? Scopri come in questo articolo!

I cannolicchi: cosa sono e come cucinarli

Con il loro sapore delicato, i cannolicchi si accompagnano ad ogni piatto. Basta saperli pulire bene! Scopri come fare nell'articolo.

Curiosità sui molluschi: numeri e aneddoti su questo prodotto prelibato

Credi di sapere tutto sui molluschi? Ecco svelati 10 aneddoti su queste specie marine di cui sicuramente non eri a conoscenza!

Come realizzare una bisque di crostacei coi fiocchi

La bisque è l’ingrediente perfetto per insaporire una zuppa di pesce o un risotto, ma è anche un brodo gustosissimo da assaporare da solo o con qualche crostino di pane. Scopri quanto è semplice prepararla.

Pregi e difetti dei crostacei

I crostacei piacciono un po' a tutti, e oltre ad essere un alimento gustoso sono anche un'ottima fonte di sostanze nutritive!

Tre idee diverse per servire i ricci di mare e stupire i tuoi commensali!

Rappresentano una vera e propria prelibatezza per il palato: scopri tre sfiziose idee per cucinare i ricci di mare!

Ricci di mare: è vero che si può mangiare solo la femmina?

Secondo una credenza popolare, solo la femmina del riccio di mare è commestibile. Ma è davvero così?

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per restare sempre aggiornato.