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Pesci rampicanti: 5 curiose specie da conoscere

Di pesci rampicanti in natura ne esistono varie specie, le più conosciute sono quelle di cui vi parliamo qui. Scopriamo assieme le caratteristiche che li rendono così speciali!

Come realizzare una bisque di crostacei coi fiocchi

La bisque è l’ingrediente perfetto per insaporire una zuppa di pesce o un risotto, ma è anche un brodo gustosissimo da assaporare da solo o con qualche crostino di pane. Scopri quanto è semplice prepararla.

Pregi e difetti dei crostacei

I crostacei piacciono un po' a tutti, e oltre ad essere un alimento gustoso sono anche un'ottima fonte di sostanze nutritive!

Tre idee diverse per servire i ricci di mare e stupire i vostri commensali!

Rappresentano una vera e propria prelibatezza per il palato: scopri tre sfiziose idee per cucinare i ricci di mare!

Ricci di mare: è vero che si può mangiare solo la femmina?

Secondo una credenza popolare, solo la femmina del riccio di mare è commestibile. Ma è davvero così?

Ai bambini non piace il pesce? Una ricetta sfiziosa e genuina che gli farà cambiare idea

Scopri come cucinare le crocchette di merluzzo e patate: un piatto gustoso che apprezzerà anche il tuo bambino.

Vuoi avere una salute di ferro? Affidati ai frutti di mare!

Per sentirsi energici e aumentare le difese immunitarie è importante assumere regolarmente oligo-elementi come il ferro, la cui carenza è responsabile di vari disturbi. Scoprite in questo articolo quali alimenti lo contengono e vi aiutano ad avere "una salute di ferro"!

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Filetti di branzino sous-vide (sotto-vuoto)

Da un po' di tempo la cottura sotto vuoto si sta espandendo al di fuori delle cucine professionali e sono davvero numerosi i piatti che è possibile realizzare con questa tecnica! Iniziate con una ricetta semplice ma piena di gusto: i filetti di branzino.

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Pesce sotto sale: storia e consigli di cottura

La salagione è una pratica di conservazione molto antica e molto diffusa, grazie alla sua semplicità. Ma come si cucina il pesce sotto sale? Leggetelo qui!

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Un secondo piatto di pesce per il Cenone di Capodanno

In un'ora potrai realizzare un secondo piatto perfetto per il cenone di Capodanno! Cosa aspetti? Scopri subito la ricetta.

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