Il Pagro: pesce dai grandi occhi, ricco di vitamine

Lo sai che? Dalla famiglia degli Sparidi arriva in Finpesca il Pagro. Presenta un corpo voluminoso ma agile. Il colore è rossastro-bruno con fasce color giallo alternato a bruno mentre le pinne sono rosse. Può essere di grandi dimensioni raggiungendo anche i 10 kg di peso ma normalmente si vende tra i 2/5 kg. Ha […]

saltafango

Pesci rampicanti: 5 curiose specie da conoscere

Di pesci rampicanti in natura ne esistono varie specie, le più conosciute sono quelle di cui vi parliamo qui. Scopriamo assieme le caratteristiche che li rendono così speciali!

Così la canocchia inganna i predatori

Lo sai che? La “pannocchia” o “canocchia” è un crostaceo che fa parte dalla famiglia delle Squilidae. Ha una corazza di colore bianco grigiastra e ha due caratteristiche macchie ovali bruno – violacee sulla coda che assomigliano a degli occhi. Queste macchie servono ad ingannare il predatore e attirarlo deve l’esoscheletro è più resistente. Sono […]

Un tuffo in un mondo affascinante

Che cosa si intende per prodotti ittici? Sotto la denominazione di “prodotti ittici” rientra una grossa gamma di alimenti raggruppati in tre grossi gruppi di animali acquatici: i pesci, i molluschi e i crostacei. Il gruppo dei pesci può essere di tre tipologie: di acqua dolce (carpa, luccio, pesce persico, trota, tinca), della famiglia dei […]

Polpette di tonno

Una ricetta gustosa e semplice da realizzare: le polpettine di tonno. Scopi come prepararle.

Scampi alla busara

Gli scampi alla busara: una ricetta semplice da preparare e gustosa.

Sarde in saor

Una ricetta tipica veneziana che racchiude storia e tradizione, scopri di più.

Spaghetti allo scoglio

Un classico della cucina italiana: gli spaghetti allo scoglio. Scopri come prepararli!

Cappesante gratinate al forno

Una ricetta facile e veloce da preparare: le cappesante gratinate al forno. Scopri come prepararle.

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