Pesci rampicanti: 5 curiose specie da conoscere
Di pesci rampicanti in natura ne esistono varie specie, le più conosciute sono quelle di cui vi parliamo qui. Scopriamo assieme le caratteristiche che li rendono così speciali!
La ricetta della granseola alla veneziana
Scopri l'antica ricetta della granseola alla veneziana e stupisci i tuoi ospiti con un piatto scenografico!
Affumicatoio “fai da te”: preparare il salmone affumicato in casa
L’affumicatura del salmone è un processo lungo e laborioso, ma che regala grandi soddisfazioni. Richiede, infatti, una attrezzatura adeguata, due giorni di preparazione e una selezione attenta delle materie prime: il salmone e il legno. Il pesce, infatti, deve essere di buona qualità perché il risultato dell’affumicatura sia ottimale, così come il legno deve avere […]
Il pesce spada: come sceglierlo, pulirlo e cucinarlo per esaltarne tutto il sapore
Qual è la parte più prelibata del pesce spada? E come cucinarlo per esaltarne tutto il sapore? Scoprilo nell'articolo!
Pesca sportiva di superficie: le tecniche più diffuse in Italia
Quali sono le tecniche di pesca da superficie più diffuse nelle nostre acque? Scoprile nell'articolo!
Merluzzo: una carne adatta a tutte le età!
Il merluzzo è un pesce dalla polpa bianca e dal sapore delicato, originario dell’Oceano Atlantico ma che negli anni si è facilmente ambientato anche nei nostri mari. La sua carne è economica e, per questo, molto diffusa sulle tavole degli italiani che non vogliono spendere troppo ma nemmeno rinunciare agli Omega 3. Proprio per la […]
La magica pelle del pesce Tilapia che cura le ustioni
Il mondo della scienza e delle nuove tecnologie sono sempre alla ricerca di nuovi metodi innovativi per sperimentare cure alternative e risolvere determinati casi legati a lesioni o patologie: ed è proprio così che il centro di Ricerca e Sviluppo dei Farmaci della Federal University of Cearà (UFC) in Brasile ha scoperto una cosa sensazionale: […]
Qual è la ricetta originale della paella?
La paella è un grande classico della cucina spagnola a base di riso, zafferano, frutti di mare, carne e verdure. Nasce in Valencia, nei villaggi dei pescatori, e prende il nome dalla “paellera”, la tipica padella ampia dai bordi bassi in cui viene cucinata. Inizialmente piatto povero, condito con gli avanzi del giorno prima o […]
Pesce bianco o pesce azzurro?
Pesce bianco e pesce azzurro differiscono solo per il colore delle squame? O hanno anche proprietà nutritive differenti? Scoprilo nell’articolo!
Troppo caldo per cucinare? L’insalata di tonno rosso è la soluzione
L'insalata di tonno rosso è l'ottimo compromesso per chi non ha voglia di cucinare ma non vuole rinunciare a un piatto gustoso e ricercato. Scopri la ricetta!
Come scegliere il metodo di cottura più adatto per il pesce?
Ogni pesce richiede un diverso metodo di cottura. Sai come individuarlo? Scopri come in questo articolo!
