saltafango

Pesci rampicanti: 5 curiose specie da conoscere

Di pesci rampicanti in natura ne esistono varie specie, le più conosciute sono quelle di cui vi parliamo qui. Scopriamo assieme le caratteristiche che li rendono così speciali!

Saper conservare il pesce: salute e risparmio

La conservazione ottimale del pesce è un aspetto fondamentale per assicurarsi di consumare sempre cibi genuini. Vediamo insieme qualche consiglio utile!

Scegliere il pesce: i trucchi dell’esperto!

Scopri pochi e semplici consigli per riconoscere la freschezza del pesce che porti sulla tua tavola!

Seppioline in umido: in salute con gusto!

Oltre ad essere ricche di vitamine e sali minerali, le seppie sono anche gustosissime da mangiare. Ecco una ricetta sfiziosa per gustarle in umido!

Spiedini di mare: in salute ma con gusto!

Gli spiedini di mare sono un modo divertente e salutare di mangiare il pesce. Ecco una ricetta semplice e gustosa per prepararli!

Platica nei mari: un danno ingente per l’ecosistema

Il mondo produce 300 milioni di tonnellate di plastica all’anno, gran parte delle quali finisce in mare. Scopri di più sul "missing plastic problem"!

Polpo e patate nella pentola a pressione: mai più senza!

Hai mai cucinato il polpo nella pentola a pressione? Ecco tutti i vantaggi di questo tipo di cottura!

Ad ogni pesce la sua stagione: le specie invernali

Lo sai che anche i pesci hanno una loro stagionalità? Scopri quali sono le specie da consumare in inverno!

La ricetta della granseola alla veneziana

Scopri l'antica ricetta della granseola alla veneziana e stupisci i tuoi ospiti con un piatto scenografico!

Affumicatoio “fai da te”: preparare il salmone affumicato in casa

L’affumicatura del salmone è un processo lungo e laborioso, ma che regala grandi soddisfazioni. Richiede, infatti, una attrezzatura adeguata, due giorni di preparazione e una selezione attenta delle materie prime: il salmone e il legno. Il pesce, infatti, deve essere di buona qualità perché il risultato dell’affumicatura sia ottimale, così come il legno deve avere […]

Il pesce spada: come sceglierlo, pulirlo e cucinarlo per esaltarne tutto il sapore

Qual è la parte più prelibata del pesce spada? E come cucinarlo per esaltarne tutto il sapore? Scoprilo nell'articolo!

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per restare sempre aggiornato.