Archivio Curiosità

Affumicatoio “fai da te”: preparare il salmone affumicato in casa

L’affumicatura del salmone è un processo lungo e laborioso, ma che regala grandi soddisfazioni. Richiede, infatti, una attrezzatura adeguata, due giorni di preparazione e una selezione attenta delle materie prime: il salmone e il legno. Il pesce, infatti, deve essere di buona qualità perché il risultato dell’affumicatura sia ottimale, così come il legno deve avere […]

La magica pelle del pesce Tilapia che cura le ustioni

Il mondo della scienza e delle nuove tecnologie sono sempre alla ricerca di nuovi metodi innovativi per sperimentare cure alternative e risolvere determinati casi legati a lesioni o patologie: ed è proprio così che il centro di Ricerca e Sviluppo dei Farmaci della Federal University of Cearà (UFC) in Brasile ha scoperto una cosa sensazionale: […]

Pesce bianco o pesce azzurro?

Pesce bianco e pesce azzurro differiscono solo per il colore delle squame? O hanno anche proprietà nutritive differenti? Scoprilo nell’articolo!

Come scegliere il metodo di cottura più adatto per il pesce?

Ogni pesce richiede un diverso metodo di cottura. Sai come individuarlo? Scopri come in questo articolo!

Curiosità sui molluschi: numeri e aneddoti su questo prodotto prelibato

Credi di sapere tutto sui molluschi? Ecco svelati 10 aneddoti su queste specie marine di cui sicuramente non eri a conoscenza!

Ricci di mare: è vero che si può mangiare solo la femmina?

Secondo una credenza popolare, solo la femmina del riccio di mare è commestibile. Ma è davvero così?

saltafango

Pesci rampicanti: 5 curiose specie da conoscere

Di pesci rampicanti in natura ne esistono varie specie, le più conosciute sono quelle di cui vi parliamo qui. Scopriamo assieme le caratteristiche che li rendono così speciali!

Il pesce pagliaccio

Il pesce pagliaccio è diventato famoso nel 2003 grazie all’uscita del film Pixar “Alla ricerca di Nemo”. Ma lo sapete da dove prende la sua bellissima colorazione? Scoprilo nell'articolo!

Il pomodoro di mare

Il pomodoro di mare è una piccola anemone dal colore rosso intenso e dalla forma simile proprio all'ortaggio.

Il pane all’acqua marina

Il pane all'acqua di mare è una novità culinaria che arriva dalla Campania. Povero di sodio, questo alimento può aiutare ad eliminare e diminuire il consumo giornaliero di sale e l'insorgenza di malattie.

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