I pesci che Finpesca porta in pescheria e, quindi, sulla tua tavola, non arrivano solamente dal mare, ma anche dai laghi e da una serie di allevamenti sostenibili, attenti al benessere animale, solitamente strutturati come impianti a terra dotati di bacini artificiali. L’allevatore fornisce ai pesci il cibo e regola l’impianto dell’acqua attraverso apposite saracinesche. In questo modo vengono allevati trote, branzini, orate e anguille.
Una differente strategia di allevamento è invece quella praticata nelle lagune costiere, in allevamenti dove i pesci si nutrono di ciò che trovano nell’ambiente naturale circostante. L’allevatore, in questo caso, si occupa di gestire il ricambio delle acque oltre alla semina di esemplari giovani e alla pesca. Sono allevati in questo modo pesci come polpi, triglie e scampi.
