Mangiare il pesce aiuta a controllare il peso corporeo? Sembrerebbe proprio di si!
Un recente studio condotto dai ricercatori francesi del ProBioGEM, del CNRS e della Compagnie des Peches Saint Malo Santè, pubblicato a gennaio sul Journal of Functional Food, evidenzia come gli idrolizzati proteici di una specie di merluzzo aiutino a potenziare la secrezione di CCK (colecistichinina) e GLP-1 (peptite-1, glucagone simile) nelle cellule.
Questo significa che le proteine del Micromesistius poutassou (questo il pesce) potrebbero promuovere la produzione di ormoni dell’intestino correlati alla soppressione dell’appetito e quindi aiutare la gestione del peso.
Un’assunzione cronica di queste proteine dunque potrebbe portare ad una diminuzione del grasso corporeo dovuta ad una minore assunzione di cibo.
Il condizionale per il momento è d’obbligo, la notizia è infatti recentissima e serviranno ancora mesi di ricerca ed ulteriori esperimenti per dimostrare completamente l’attendibilità o meno della ricerca.
