Oggi vi spieghiamo come si preparano i Filetti di platessa con radicchio.
Un secondo a base di pesce pronto in mezz’ora.
Vediamo cosa serve…
Ingredienti
600 g di Filetti di platessa
250 g di Cipolline bianche
Zucchero
Salsa di soia
Vino bianco
1 Limone
Radicchio
Olio extravergine d’oliva
Dopo aver lavato e pulito le cipolline fatele soffriggere in una padella con 4 cucchiai di olio, aggiungete poi 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e sfumate con il vino. Fate rosolare per circa 7 minuti fin quando non si saranno caramellate poi aggiungete i filetti di platessa e 2 cucchiai di salsa di soia.
Lasciate che cuociano circa 4 minuti per ogni lato e condite con una manciata di pepe.
Tritate il radicchio e conditelo con sale, olio e limone.
Sistemate i filetti con le cipolle su un piatto da portata e guarnite con qualche fetta di limone.
Photo Credit: www.fishking.it
