STUZZICHINI DI OLIVE AL TONNO

Vagate alla ricerca di stuzzichini veloci e semplici da preparare? Siete approdati nel posto giusto! Oggi proponiamo una ricetta sbrigativa: olive al tonno, in meno di 30 minuti sarete in grado di servire un delizioso antipasto che stuzzicherà l’appetito, adatto per ogni occasione.

INGREDIENTI:

24 olive verdi, grosse, in salamoia

80 g. di tonno sott’olio

Filetti di acciughe sott’olio

80 g. di burro

Capperi

Cominciate snocciolando e immergendo le olive in una terrina piena d’acqua salata, così non si anneriranno.

Amalgamate il tonno con 4 filetti di acciuga ben sgocciolati, per ottenere un composto perfetto lavoratelo al mixer.

Spostate la farcia in una ciotola e mischiatela con il burro, lavoratela con il mestolo o una forchetta fino a renderla omogenea e spumosa.

Fate riposare il tutto, unite poi un pizzico di sale e pepe e amalgamate ancora per qualche minuto.

Farcite le olive con il composto, aiutandovi con un cucchiaio da tè o ancor meglio, con la tasca da pasticciere.

Adagiate all’estremità di ogni oliva un cappero, e sistematele su un vassoio.

Le vostre stuzzicanti olive al tonno sono pronte per essere gustate!

Photo Credit: saporiericette.blogosfere.it