Vagate alla ricerca di stuzzichini veloci e semplici da preparare? Siete approdati nel posto giusto! Oggi proponiamo una ricetta sbrigativa: olive al tonno, in meno di 30 minuti sarete in grado di servire un delizioso antipasto che stuzzicherà l’appetito, adatto per ogni occasione.
INGREDIENTI:
24 olive verdi, grosse, in salamoia
80 g. di tonno sott’olio
Filetti di acciughe sott’olio
80 g. di burro
Capperi
Cominciate snocciolando e immergendo le olive in una terrina piena d’acqua salata, così non si anneriranno.
Amalgamate il tonno con 4 filetti di acciuga ben sgocciolati, per ottenere un composto perfetto lavoratelo al mixer.
Spostate la farcia in una ciotola e mischiatela con il burro, lavoratela con il mestolo o una forchetta fino a renderla omogenea e spumosa.
Fate riposare il tutto, unite poi un pizzico di sale e pepe e amalgamate ancora per qualche minuto.
Farcite le olive con il composto, aiutandovi con un cucchiaio da tè o ancor meglio, con la tasca da pasticciere.
Adagiate all’estremità di ogni oliva un cappero, e sistematele su un vassoio.
Le vostre stuzzicanti olive al tonno sono pronte per essere gustate!
Photo Credit: saporiericette.blogosfere.it