Colorati e solari, facili e veloci da preparare: sono i limoni ripieni di crema al tonno.
La ricetta che vi proponiamo oggi è un antipasto di pesce destinato ad avere successo, il suo aspetto originale unito al gusto delicato colpiscono i sensi e rendono allegra la tavola.
Inoltre occorrono solo 30 minuti per prepararlo, vediamo cosa ci serve per deliziare le papille gustative di 4 persone:
Ingredienti
4 limoni, preferibilmente grossi
160 g di tonno sott’olio sgocciolato
50 g di olive nere snocciolate
100 g di maionese
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
1 manciata di sale
1 manciata di pepe macinato
15 g di capperi sott’aceto
2 cucchiai di succo di limone
3 uova sode
1 tuorlo d’uovo sodo
qualche filo di erba cipollina
Dopo aver reso sode le uova, raffreddatele e sgusciatele, poi tritatene solo 3.
Tagliate le estremità di un limone: alla base, leggermente, quanto basta per farlo stare in piedi e dalla parte opposta, come se doveste creare un cappello.
Aiutandovi con uno scavino raccogliete il succo e la polpa del limone. Procedete allo stesso modo per tutti e 4 i limoni.
Mettete in una ciotola: maionese, tonno sgocciolato e sbriciolato, capperi, olive tritate, uova tritate, erba cipollina, un pizzico di sale e pepe macinato.
Amalgamante bene gli ingredienti e riempite con la crema che otterrete i 4 limoni scavati.
Procuratevi uno schiaccia aglio e inseritevi mezzo tuorlo d’uovo sodo, premete e ricavatene delle striscioline sottili che disporrete sulla sommità dei limoni.
Servite i limoni su un piatto di portata guarnito con le striscioline di uovo sodo ed erba cipollina.
Il successo sarà garantito!
