La notte più spaventosa dell’anno si avvicina, per l’occasione strade, negozi e case saranno addobbati con ragnatele, scheletri vampiri e lupi mannari; e allora perchè non rendere terrificante anche la cucina?
Vi proponiamo una rivisitazione “mostruosa” del classico merluzzo alla mediterranea.
Ingredienti per quattro persone:
8 fette di pane nero
400 gr di filetti di merluzzo
200 ml di passata di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco secco
qualche oliva nera
origano
olio extra vergine d’oliva
sale e pepe
Preparazione
Mettete poco olio a scaldare in una padella capiente e cucinatevi i filetti di merluzzo allungando con 1/2 bicchiere di vino bianco secco. Fate cucinare per 6/7 minuti per lato.
A parte mettete a scaldare la passata di pomodoro con un giro d’olio d’oliva, abbondante origano e qualche oliva nera tagliata in quattro.
Ricoprite il piatto con delle fette di pane nero di modo che sembri la spaventosa terra del cimitero.
Posate i filetti di merluzzo sul pane, se necessario ricompattandoli e dando loro la forma di lapide.
Quindi aggiungete la salsa di pomodoro facendola sgocciolare da un cucchiaio, in modo da dargli un inquietante aspetto da schizzi di sangue. Le olive nella salsa saranno pezzi di cervello di zombie.. paurosissimi!
