Siete alla ricerca di un ottimo piatto di pesce semplice e veloce da preparare?
La ricetta delle Seppie gratinate fa al caso vostro.
Il sapore intenso delle seppie arricchito da profumati capperi e gustose olive verdi soddisferà ogni palato, anche quello più sofisticato.
Ingredienti
1000 g di seppie pulite
50 g di olive verdi
1 cucchiaio di capperi
2 spicchio d’aglio
Prezzemolo q.b.
Pangrattato q.b.
Abbondante olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
Dopo aver lavato le seppie, asciugatele con carta da cucina.
Tagliatele a striscioline e soffriggetele in un tegame con abbondante olio di oliva e due spicchi di aglio poi, fatele saltare a fuoco vivo per alcuni minuti e aggiungete sale, pepe, un cucchiaio di capperi e le olive snocciolate spezzettate.
Mettete tutto in una pentola coperta e cuocete a fuoco lento per circa 45 minuti.
Quando le seppie saranno cotte cospargete con prezzemolo tritato, mescolato a pangrattato.
Condite poi con un filo di olio e fate gratinare al forno, preriscaldato a 180°, per circa 10 minuti.
Servitele calde.
Photo Credit: www.buttalapasta.it
