Involtini di pesce spada e melanzane
Questo periodo di preparazione alla Pasqua può essere un ottimo pretesto per ridurre il consumo di carni rosse a favore di un'alimentazione ricca di proteine nobili, vitamine e grassi polinsaturi Omega-3. Vendiamo un modo facile e veloce per cucinare dei gustosi involtini di pesce spada e melanzane!
Calamarata: le squisite ricette del Sud Italia!
La Calamarata è un goloso primo piatto della tradizione campana che poi si è esteso in tutta Italia, presentando diverse varianti rispetto alla ricetta principale, tutte gustosissime. La tradizione vuole che si usi un formato di pasta particolare che, otticamente, si confonde con gli anelli di calamari con cui è condita.