Mese: Ottobre 2017

pesci di acqua dolce o salata
Curiosità

Pesci di acqua dolce o salata: osmoregolatori e osmoconformi!

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CuriositàRicette

Come rendere tenero il polpo?

Può spesso capitare che a fine cottura la carne del polpo non sia così tenera e gustosa come ti aspettavi! Scopri allora quali sono i segreti per assicurarti un piatto di pesce a regola d'arte e saporito da portare in tavola!
crostacei
Curiosità

Come pulire e cucinare i crostacei

I crostacei sono generalmente associati a ricette raffinate, leggere ma sfiziose e saporite: la loro preparazione richiede però un’attenzione particolare. Scopri come pulire e preparare questa varietà di pesce!