Archivio Maggio, 2016
Pesce fresco: Coldiretti chiede etichette trasparenti
La fase di acquisto del pesce è molto importante per i consumatori. Per garantire maggiore consapevolezza nella scelta Coldiretti sta lottando per ottenere etichette più chiare e trasparenti per il pesce.
Baccalà in umido
Il baccalà in umido è una semplice ricetta che vede come protagonista il merluzzo conservato sotto sale. E' una ricetta semplice dai profumi tipicamente mediterranei e ricca di sapore.
Il pesce di primavera
Durante la primavera è possibile scegliere tra numerosi pesci di stagione per realizzare ottime ricette.
Il baccalà
Il baccalà è il merluzzo conservato sotto sale. Questo gustoso ingrediente è il protagonista di molte ricette regionali italiane. Impariamo a riconoscere un prodotto di qualità e a prepararlo al meglio.
