Cozze: gli accorgimenti per gustarle senza ansie
Ambigue, guardate con sospetto ma...saporite e stimate! Scopri gli accorgimenti per gustare le cozze senza ansie.
La cozza ispira l’invenzione della colla idroresistente
La cozza? Nasconde migliaia di risorse! Servirà anche a produrre una colla potentissima.
Cozze alla panna
Una gustosa variante per preparare le cozze in maniera diversa dal solito, con la deliziosa cremosità della panna.
Due milioni per la molluschicoltura
Il Consiglio della Regione ha da poco approvato uno stanziamento di 2 milioni a favore dei coltivatori di cozze e vongole del Basso Polesine e di Chioggia
Cozze al pomodoro: la ricetta della tradizione
Questa ricetta, classica della tradizione mediterranea, si presta ad essere sia uno sfizioso antipasto che un secondo, a seconda delle porzioni prescelte