Platica nei mari: un danno ingente per l’ecosistema
Il mondo produce 300 milioni di tonnellate di plastica all’anno, gran parte delle quali finisce in mare. Scopri di più sul "missing plastic problem"!
Polpo e patate nella pentola a pressione: mai più senza!
Hai mai cucinato il polpo nella pentola a pressione? Ecco tutti i vantaggi di questo tipo di cottura!
Ad ogni pesce la sua stagione: le specie invernali
Lo sai che anche i pesci hanno una loro stagionalità? Scopri quali sono le specie da consumare in inverno!
La ricetta della granseola alla veneziana
Scopri l'antica ricetta della granseola alla veneziana e stupisci i tuoi ospiti con un piatto scenografico!
Affumicatoio “fai da te”: preparare il salmone affumicato in casa
L’affumicatura del salmone è un processo lungo e laborioso, ma che regala grandi soddisfazioni. Richiede, infatti, una attrezzatura adeguata, due giorni di preparazione e una...
Il pesce spada: come sceglierlo, pulirlo e cucinarlo per esaltarne tutto il sapore
Qual è la parte più prelibata del pesce spada? E come cucinarlo per esaltarne tutto il sapore? Scoprilo nell'articolo!
Pesca sportiva di superficie: le tecniche più diffuse in Italia
Quali sono le tecniche di pesca da superficie più diffuse nelle nostre acque? Scoprile nell'articolo!
Merluzzo: una carne adatta a tutte le età!
Il merluzzo è un pesce dalla polpa bianca e dal sapore delicato, originario dell’Oceano Atlantico ma che negli anni si è facilmente ambientato anche nei...
La magica pelle del pesce Tilapia che cura le ustioni
Il mondo della scienza e delle nuove tecnologie sono sempre alla ricerca di nuovi metodi innovativi per sperimentare cure alternative e risolvere determinati casi legati...
Qual è la ricetta originale della paella?
La paella è un grande classico della cucina spagnola a base di riso, zafferano, frutti di mare, carne e verdure. Nasce in Valencia, nei villaggi...